冰皮金翡翠月餅

冰皮金翡翠月餅來嘍！

忘了強調，裡面有4粒是女兒做的。。。

我給她夠夠力的贊！

冰皮：

糕粉 150g
糖粉 110g [我放100g]
白油 50g
冰水 160ml（可以加果汁/斑斕。。。）

做法:
糕粉，白油，糖粉混合，慢慢加入冰水，攪拌均勻成團即可。
放入冰箱一小時後，拿出來揉至光滑即可。

*做好後要用盒子裝起來，放冰箱。

77g皮，100g餡料 （我的20g 30g)