黑芝麻馒头

我最喜欢黑芝麻，一看到这个黑芝麻食谱，马上就动工了！

果然它不负我所望！好好吃哟！

家人都爱吃，除了我的孩子！（懊恼）

谢谢网友Brenda! 赞哦！！

食谱来源：

http://brendywang.blogspot.tw/2014/04/blog-post_13.html?m=0

材料：

鲜奶 ........... 270g

速發酵母.........5g

細砂糖...........60g

中筋麵粉.....500g

植物油............5g

黑芝麻粒.......25g

內餡：

黑芝麻粉....25g

糖粉............15g

做法：

1. 跟着次序将鲜奶、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉、液體植物油加入面包机内，和面（或用手揉麵糰，直到光滑）。
2. 取出，再加入黑芝麻粒用手揉勻。
3. 將麵糰蓋上濕布放在室溫下，鬆弛五分鐘即可開始整型。
4. 將麵團桿成薄麵團，再以三折的方式黏合。
5. 再將長方形麵糰，擀成長方形，刷上清水。將內餡材料均勻地倒在麵皮上。
6. 用手輕壓內餡，讓內餡與麵團黏合，将收口放在下面，放在烘焙紙上。
7. 將麵糰放入有水的蒸笼蒸籠里（不要蒸），蓋上蒸籠，進行最後發酵約20分鐘。
8. 從冷水蒸起，全程約需20分鐘。

注：蒸好后别马上打开盖，先开个小封，让蒸汽慢慢散开，这样馒头才不会冷缩，像老太婆了。