清水蛋糕

想不到一个滴水不沾的蛋糕会如此受家人欢迎，

女儿一口气吃了三个，这个数字对她而言算是很多了。

才对岁的儿子也吃了一个。。。

由于女儿喜欢巧克力，特地用了可可粉来点缀它。

让它平凡的外表变得不平凡。（虽然很丑，哈哈）

材料A：

全蛋 ………… 1个

蛋黄 ………… 3个

栗米油 ……… 50g

低筋面粉 …… 50g

材料B：

蛋白 ………… 3个

幼糖 ………… 45g

盐 …………… 1g

做法：

1）全蛋，蛋黄和栗米油一起用打蛋器拌匀。

2）加入过筛后低筋面粉，拌匀。

3）蛋白打至发泡，分次加入幼糖和盐至干性发泡。

4）蛋白分3次加入蛋黄湖拌匀。

5）面湖用汤匙药入纸模内约九分满。

6）预热烤箱150度(我用160C)，烘烤15分钟或至熟。