柠檬清水蛋糕

由于这款蛋糕广受好评，材料也很简单且容易做。

所以，它又卷土重来了。。。

上面加了孩子喜欢的巧克力酱（黑巧克力+牛奶），

孩子更加喜爱它。

材料A：

全蛋 ………… 1个

蛋黄 ………… 3个

栗米油 ……… 50g

低筋面粉 …… 50g

柠檬皮粹...... 1粒

材料B：

蛋白 ………… 3个

幼糖 ………… 45g

盐 …………… 1g

做法：

1）全蛋，蛋黄和栗米油一起用打蛋器拌匀。

2）加入过筛后低筋面粉，拌匀。

3）蛋白打至发泡，分次加入幼糖和盐至干性发泡。

4）蛋白分3次加入蛋黄湖拌匀。

5）面湖用汤匙药入纸模内约九分满。

6）预热烤箱150度(我用170C)，烘烤20分钟或至熟。