青豆饼

青豆饼也是自己爱吃的年饼之一

但，它不是我要的口味。

材料：

青豆粉 ……… 500g

特幼面粉 …… 400g

糖粉 ………… 150g

盐 …………… 少许

栗米油 ……… 300ml

表面：

蛋黄 ………… 2粒

栗米油 ……… 1大匙

做法：

1）将特幼粉和糖分筛入料理盘中，加入青豆粉和盐混合均匀。

2）慢慢加入加入栗米油，用手揉成团。

3）将面团揉成每粒越8g，用手捏紧。

4）排放在已铺了不粘的烘培纸上，涂上蛋液。

5）送入预热烤箱，以160度烘烤15-18分钟或呈金黄色即可。

（我还做了两倍份量，一共烘了四盘满满）