Tiramisu

想弄个简单的蛋糕给自己的生日。

就来个不用烤的Tiramisu。

可是吃多很腻。

这个是食谱和制作过程。谢谢Tinrry 的分享！

我改了少少，没有放酒，加了柠檬汁。

香兰蛋挞

12个普通款的蛋挞模

内馅料：

鲜奶  130ml（温室，如果要香兰味也可加香兰精） 

幼糖    55g 

鸡蛋     2粒 

做法：

鲜奶和幼糖搅拌均匀，拿到锅里，小火加热至幼糖融化就可以拿起来待凉后加入打散的蛋液，搅拌均匀，过滤后备用~ 

挞皮材料：

面粉   210g

全蛋    1 粒 

糖粉    20g

幼糖    20g

牛油  100g

做法：

把全部材料用手拌均匀，分割同分量后，搓成一个圆形，将面团压入模具里.

以170度烤大约10分钟，(温度以个人烤箱做调整)烤到挞皮上有少许的金黄色就行了。

取出，倒入内陷用180度25分钟，或至熟。

要观察，如果内陷膨胀，要把烘炉打开，让它消涨。

ABC饭

最近在Facebook火红的番茄饭，我也来试着做。

可惜没来番茄，就来个ABC。

大洋葱，马铃薯，红萝卜，橄榄油，盐和米一起放入饭煲内煮。

一开盖，哇！好香！平常不爱吃饭的女儿也来个大腕饭。

搅拌后，再加上自己喜爱的Pizza Pasta 香料 和黑胡椒粒！

简单，容易，美味的一餐！谢谢网友无私的分享。

再来个南乳炸肉配饭。好好下饭哦！

素火腿批萨面包

烤的时候就已经闻到很香的批萨味！

加了Pizza & Pasta香料，真不是盖的！太好吃了！

材料：

198g　鲜奶

150g　高筋面粉

150g    中筋面粉

24g　  幼糖

1 tsp　盐

1tsp　 即发干酵母

14g     白兰他牛油

（一般直接做法）

馅料：

素火腿 （切丝，先炸）

辣椒酱+番茄酱 （1:1）

Mayonnaise

Pizza & Pasta 香料

Shredded Cheddar Cheese

1. 先爆香素火腿。
2. 面包团在进行最后一次整形发酵时，先涂上混合好的辣椒酱。洒上素火腿。
3. 发酵后，画上少许Mayonnaise，加上芝士，最后洒上批萨香料。
4. 200C 烘18-22分钟即可。

免烤芝士

准备给孩子带去幼儿园庆祝的免烤芝士蛋糕。

这款也太容易做了。很省时间！

一下功夫完成了！好吃又好看！

可惜没有水果，要不然就是盆栽蛋糕咯！

材料
奶酪 (Cream cheese )-250g
白糖 80g
蛋黄 1个
柠檬汁 1汤匙/tbsp
鱼胶粉-1汤匙/tbsp

淡奶油（Wipping Cream）-250ml

Oreo饼粹

做法
1.（奶酪+白糖）打匀，加入 （蛋黄+柠檬汁）打匀。
2. 用2-3汤匙的温水溶化鱼胶粉，隔水煮溶。
3. 把鱼胶水倒入面糊内。
4. 把奶油向同一方向打发，直到提起打发器时，不会滴落。
5. 把奶油倒入面糊内搅拌均匀。
6. 分层加入Oreo饼干粹，冷藏3小时，即可。