牛油燕麦蛋糕

加了燕麦的牛油蛋糕口感有点粗，希望家人喜欢。

麥片牛油蛋糕    

材料：

牛油 ………… 240g

幼糖 ………… 150g （我用110g)

蜂蜜 ………… 1大匙

鸡蛋 ………… 4个

燕麦 ………… 50g （用nestum麦片更好吃！）

自发面粉 …… 200g

鲜奶 ………… 150ml

做法：

1）牛油，幼糖和蜂蜜打至松发。

2）逐粒加入鸡蛋，必须搅拌至鸡蛋与牛油完全混合看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。

3）倒入燕麦，拌匀。

4）过筛的面粉及鲜奶分三次交替拌入。

5）将面糊倒入烤盘中，铺平。

6）预热烤箱170度，烘烤大约60分钟左右。