香蕉海绵蛋糕

食谱来自网友： Tang Choi Keng

材料 ：

• 冷鸡蛋........3个
• 细砂糖........115g
• 低筋面粉.....130g
• 香蕉泥........130
• 粟米油.........96g

做法 ：

1. 把冷鸡蛋，细砂糖和香蕉泥一起打发至浓稠细致，蛋糊表面没什么气泡
2. 分2次筛入低筋面粉，用刮刀从下而上翻拌均匀
3. 然后粟米油分两次加入蛋糊，也是从下而上的翻拌均匀，即可
4. 烤箱预热160度，烤约25分钟或表面呈金黄色即可
   (烤箱温度，请依自家烤箱灵活调整）