Tuesday 7 October 2014

麦片牛油蛋糕


想不到一个简单的牛油蛋糕如此受欢迎,一家大小都喜爱!
不过真的很肥呀~


麥片牛油蛋糕  

材料:
牛油 ………… 240g
幼糖 ………… 110g
蜂蜜 ………… 1大匙
鸡蛋 ………… 4个
麦片 ………… 50g (nestum麦片)
自发面粉 …… 200g
鲜奶 ………… 150ml


做法:
1)牛油,幼糖和蜂蜜打至松发。
2)逐粒加入鸡蛋,必须搅拌至鸡蛋与牛油完全混合看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
3)倒入燕麦,拌匀。
4)过筛的面粉及鲜奶分三次交替拌入。
5)将面糊倒入烤盘中,铺平。
6)预热烤箱180度,烘烤大约60分钟左右。

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