墨西哥面包

墨西哥面包，那天瞄到Paparoti用200C烘面包。

这次也学用200度C去烘，想不到口感更好，隔天也不会太黏。

妈妈赞不绝口！一粒接一粒的吃。。。

吴宝春面包食谱

材料：

198g　鲜奶

300g　高筋面粉

24g　 幼糖

1 tsp　盐

1tsp　 即发干酵母

14g    无盐牛油

（一般直接做法）

上层料：

牛油（软）.... 50g

糖粉 ............... 30g

蛋液................ 30g

低筋面粉........ 50g

咖啡精............ 数滴

注：200度C烘18-20分钟.

我宝贝儿子的最爱！两粒牛油糖留给他！