牛奶面包

材料：

• 高筋粉...... 280g
• 幼糖.......... 35g
• 酵母............1tsp
• 盐............... 1/2tsp
• 牛奶...........160ml （+-）
• 牛油........... 25g
• 鸡蛋........... 1粒

1. 把液体材料先放进面包机再放干的，按“生面团”（生面图：主要是和面和发酵）
2. 完成后取出，整形，再发酵至双倍大（约50分钟）。
3. 全蛋液涂面团表面，180C烘至黄金色。