巧克力绿茶瑞士卷

材料 A:-
蛋 4粒
細白糖 65g
玉米粉 44g
草莓香精 少許

材料 B:-
玉米油 3 汤匙

材料 C:
绿茶粉 1tsp
烧水 少许
(搅匀)

馅料 :-
黑巧克力 60%
牛奶 40%
（分量没算，自己拿捏）

做法 ：-
1. 將所有材料A混合打至鬆發约10分钟，才加入材料B继续打約10分鐘，最后加入材料C拌匀。
2. 將蛋糕糊倒入平的烤盤內抹平，然後將烤盤拿起敲兩下使氣泡減少， 再放入烤箱烘焙以 210°C，烤15-20分鐘。烤好的蛋糕要放在架子上凉，然后把蛋糕的烤纸撕下。
3. 蛋糕待冷卻后，在要捲起的一邊割三刀不切斷，然後抹上巧克力酱。
4. 放入冰箱定型后，取出切片再挤上巧克力酱，洒上糖粉。

温馨提示:
1. 面糊一定要打發濃稠，這是成敗的重要關鍵。
2. 烤箱的温度一定要高，要不然蛋糕的底部会不熟。出来的蛋糕会·回缩， 底部会有一层硬和湿湿的皮，连烤纸也撕不下。
3. 用210度的温度来烤（只供参考，要看个人的烤箱而定）