香蕉杏仁满分（Banana Almond Muffin）

材料A：

香蕉泥 ........... 230g

苏打粉 ........... 1/8 tsp

盐 ................... 少许

材料B:

糖  .................. 80g

鸡蛋................ 4粒

材料C:

自发粉............ 130g

粟米油............  50g

做法：

1. 材料(A)混合压粹成泥，备有。
2. 鸡蛋慢慢加入糖，打发至可以写8不会马上消失。（一定要打发，成败关键）
3. 慢慢加入自发粉至均匀。
4. 慢慢加入香蕉泥拌匀，用盖盖着置15分钟。
5. 加入粟米油，再等5分钟。
6. 倒入小杯子，把巧克力米和杏仁放在上面。
7. 预热，烘30分钟或至熟。