凤凰の烘焙
Wednesday, 13 November 2013
杏仁面包
面包团:
免揉 (
http://ngphoenix.blogspot.com/2013/08/blog-post_6847.html
)
材料:
杏仁粒/黑芝麻
糖
高筋面粉
芝士 (个人喜好)
将发酵好的面团分割成一小粒粒。
中间放入芝士包好,沾上高筋面粉滚圆。
用筷子(我用Cake Tester)从中间打横压下去,再沾上
杏仁粒,洒上糖和高筋粉。待发酵。
发酵成一倍大(约60分钟)。
预热烤炉,180c,烘20分钟。
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