Poppy Seed 黑芝麻北海道

自从尝试过poppy seed,我爱上它了~

今天做了这个口味与我敬爱的家人分享。

也希望他们喜欢。

材料：

A）鲜奶 60g、牛油 60g

B）低筋面粉 60g

C）蛋黄 5个、全蛋 1个

D）蛋白 5个、细砂糖 70g

E ) 罂粟籽 (Poppy Seed) 20g、黑芝麻粉（依个人喜好）

做法：

1. A料隔水煮热（不需滚），熄火后加入筛过的B拌匀。
2. 分次加入C拌匀。
3. 将D的蛋白分3次加入糖打至硬性发泡。
4. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里，再将它倒入剩余的蛋白霜里和E拌匀。
5. 将面糊倒入杯子里。
6. 150度20分钟，再转130度15分钟。
7. 出炉后，震它两下待凉。