Puteri Ayu

A蛋糊:

全蛋............ 2粒

糖................ 85g

香兰椰浆.....120ml (粒椰，取出120g,剩下的挤出浓椰浆，加上少许自制的香兰精）

自发粉 ........150g （和发粉一起过筛）

发粉............1/2tsp （Baking Powder)

盐................1/8 tsp

B材料：

椰丝............120g

玉蜀黍粉......2tsp

盐...............1/4tsp

1. 准备约18个模型。

2. 将B材料搅拌均匀，用手把它挤压在模型里（约2/5满）

3. 全蛋和糖一起打至变白。

4. 徐徐加入香兰椰浆，

5. 加入过筛的自发粉，发粉和盐搅均匀。

6. 用大火蒸15分钟即可。

准备18个模型

 将B材料搅拌均匀，挤压在模型里

倒入蛋糊，准备好已滚开的沸水

 用大火蒸15分钟

出炉的Puteri Ayu,涨涨饱满的样子。不会粘模，只须轻轻的用东西把它挖出。